在加拿大读研，以下几个专业是较为热门和推荐的：
工商管理专业（Business Administration）：
工商管理硕士（MBA）是全球最热门的商科专业之一，加拿大有多所商学院在国际商科领域享有盛誉。毕业生具有良好的就业机会，并且加拿大的MBA课程相较于其他留学大国学费较为低廉。
计算机科学专业（Computer Science）：
随着互联网和计算机技术的迅速发展，计算机科学专业的需求量大，就业前景广阔。加拿大在计算机科学领域有多所知名大学，如滑铁卢大学、达尔豪斯大学和多伦多大学等。
酒店与旅游管理专业（Hotel and Tourism Management）：
加拿大旅游业发达，对高级管理人才的需求量大。该专业的学生在实习期间能获得宝贵的实践经验，毕业后有较好的就业机会和较高的待遇。
会计专业（Accounting）：
会计专业是加拿大的热门专业，各行各业对会计人才的需求较大。加拿大政府也鼓励中小企业的发展，进一步增加了会计专业的就业前景。
金融专业（Finance）：
金融业是加拿大的支柱产业，对人才的需求量一直非常大。金融专业的薪资水平也较高，留学生毕业后就业前景非常好。
人力资源管理专业（Human Resource Management）：
加拿大的人力资源管理专业需求较大，毕业生具备管理、经济、法律及人力资源管理等方面的知识和能力，可以在公私企业及政府部门从事相关工作。
工程类专业（Engineering）：
工程类专业如矿业工程、计算机工程、石油天然气工程和环境工程等也有较好的就业前景，且很多大学提供带薪实习。
综上所述，选择专业时，建议学生根据自身兴趣和职业规划，综合考虑专业的就业前景、薪资水平以及学校的教学质量等因素。这些专业不仅需求量大，而且就业前景广阔，能够为学生提供良好的发展平台。