三本大学开设的专业类别主要包括工学、文学、医学、理学、经济学和管理学等。具体专业包括但不限于以下几类：
工学类专业
计算机科学与技术
软件工程
电子信息工程
土木工程
机械工程
电气工程及其自动化
文学类专业
中国语言文学类
外国语言文学类
新闻学
广播电视学
广告学
医学类专业
临床医学
护理学
药学
医学检验技术
口腔医学
理学类专业
数学与应用数学
物理学
化学
生物科学
统计学
经济学类专业
财务管理
市场营销
会计学
国际经济与贸易
金融学
管理学类专业
行政管理
人力资源管理
工商管理
项目管理
物流管理
其他专业
教育学
英语
法律
艺术设计
护理
建议学生在选择三本大学和专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及就业前景，选择最适合自己的发展方向。三本大学虽然整体实力相对较弱，但仍有不少专业具有较高的就业前景和发展潜力。