在从化区的民办二本大学有：
中山大学南方学院：
位于广东省广州市从化区，是一所多学科全日制应用型本科高等学校。学院创建于2006年，2016年被遴选为广东省普通本科转型试点高校。截至2017年，校园占地面积1000亩，图书馆藏书189万册，教学科研仪器设备总值9261万元；设有10个院系，开办35个本科专业。
广州理工学院：
是由广东省教育厅主管的独立设置的本科层次民办普通高等学校，学校以工科为主，工、管、经、文、艺等多学科协调发展，入选数据中国“百校工程”、广东省高等学校卓越人才培养计划、广东省高等学校特色专业建设点、广东省人才培养模式创新实验区和示范基地。
广州大学华软软件学院：
位于从化区广从大道13号，也是一所二批本科B类（即外省的三本）独立学院。
华南农业大学珠江学院：
位于从化区广从北路72号，同样是一所二批本科B类（即外省的三本）独立学院。
这些学校都提供本科教育，并且有一些学校还入选了不同的省级和国家级项目，具有一定的教学水平和研究实力。建议您根据自己的兴趣和专业需求，仔细考察每所学校的具体情况和优势，以便做出更为合适的选择。