在河南，有几所知名的大学提供油画专业，以下是一些排名情况：
郑州大学
郑州大学是国家“211工程”重点建设高校、世界一流大学建设高校（B类）和“部省合建”高校。其美术设计类专业包括视觉传达设计、绘画（国画）、绘画（油画）、雕塑等3个专业，面向河南、山东、湖南、山西、安徽、陕西、广东、江苏等8省招生。
河南大学
河南大学是双一流建设和世界一流学科建设高校，是教育部与河南省人民政府共建高校。虽然河南大学并未明确列出油画专业，但其设计学类专业（含环境设计、视觉传达设计、动画）面向河南、河北、山东、安徽等4省招生。
郑州轻工业大学
郑州轻工业大学是河南省人民政府和国家烟草专卖局省部共建高校。虽然未详细列出油画专业，但该校设有美术设计类专业。
郑州美术学院
郑州美术学院在河南油画专业中排名靠前，是一所知名的艺术院校。
这些排名综合了不同来源的信息，但请注意，排名可能随时间和评价标准的变化而变化。建议您进一步核实最新的排名信息，以获得最准确的答案。