截至2024年，植物科学与技术专业的大学排名如下：
1. 上海交通大学（排名第1）
2. 华中农业大学（排名第2）
3. 西北农林科技大学（排名第3）
4. 山东农业大学（排名第4）
5. 福建农林大学（排名第5）
6. 贵州大学（排名第6）
7. 华北农业大学（排名第7）
8. 华南农业大学（排名第8）
9. 西南大学（排名第9）
10. 内蒙古农业大学（排名第10）
建议：
上海交通大学和 华中农业大学在植物科学与技术专业中的排名较高，专业实力较强，同时专业分数线也较高，建议优先考虑。
山东农业大学、 福建农林大学、 贵州大学等也是该专业排名靠前的大学，可以根据个人兴趣和地域偏好进行选择。