核工业二本大学包括以下几所：
华北电力大学：
位于河北省保定市，是一所以电力为主的综合性大学。该校设有核工程与核技术专业，培养学生在核电站设计、运行与维护等方面的能力。学校拥有一流的师资力量和现代化的实验设备，为学生提供良好的学习环境。
三峡大学：
位于湖北省宜昌市，是一所以水利、能源为特色的工科大学。该校设有核工程与核技术专业，培养学生在核电站建设、设计、运行及核能应用等方面的能力。学校拥有核电实验室和核工程研究中心，为学生提供丰富的实践机会。
南京理工大学：
位于江苏省南京市，是一所以理工科为主的综合性大学。该校设有核科学与工程专业，培养学生在核能科学与技术、核工程与核技术等方面的知识与技能。学校拥有一流的实验室和研究机构，为学生提供广阔的学术平台。
哈尔滨工程大学：
位于黑龙江省哈尔滨市，是一所以工科为主的研究型大学。该校设有核科学与工程专业，培养学生在核工程与核技术领域的综合能力。学校拥有一流的核电工程实验室和核反应堆实验室，为学生提供全面的实践训练。
东华理工大学：
学校成立于1956年，其前身是华东地质学院，为原核工业部第一直属高校，是一所具有地学和核科学特色。学校“核工程与核技术”专业排名全国第八，“辐射防护与核安全”专业排名全国第二。想要从事相关行业的学生很适合报考。
南华大学：
虽然南华大学在某些排名中可能被视为一本大学，但其核技术专业在二本院校中仍具有一定的影响力。
西南科技大学：
该校在核工业相关专业方面也有较强的实力。
成都理工大学：
该校在地质、核工业、石油勘探、土木工程、机械等专业为强项，也涉及核工业领域。
沈阳工程学院：
可能也提供核工程相关专业的二本教育。
北京科技大学：
该校核工程与核技术专业是国家级重点学科，拥有一流的师资队伍和实验室设备，考研难度较大。
东南大学：
该校核工程与核技术专业是江苏省重点学科，教学质量和科研水平较高，考研难度适中。
这些大学在核工业领域都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣、专业方向和职业规划，选择合适的大学进行报考。