在湖北地区，油画专业大学排名如下：
湖北美术学院（Hubei Institute of Fine Arts），简称“湖美”，在湖北地区油画专业中排名第一。湖北美术学院是中国华中地区唯一的一所多学科门类与多学历层次的高等美术学府，入选湖北省“国内一流学科建设高校”，是全国首批32所艺术硕士专业学位（MFA）教育试点单位之一，具有学士学位、硕士学位授予权。
中南民族大学（South-Central University for Nationalities），在湖北地区油画专业中排名第二。
武汉科技大学（Wuhan University of Science and Technology），在湖北地区油画专业中排名第四。
江汉大学（Jianghan University），在湖北地区油画专业中排名第六。
华中师范大学（Central China Normal University），在湖北地区油画专业中排名第七。
此外，虽然中央美术学院、中国美术学院等院校在油画专业上非常强，但它们并不位于湖北地区，因此不在本次排名范围内。
建议：
如果你希望在湖北地区学习油画专业，湖北美术学院无疑是首选，它不仅是湖北省内最好的油画专业院校，而且在全国也享有很高的声誉。
其次，中南民族大学、武汉科技大学和江汉大学等也是不错的选择，它们在油画专业方面也有很好的教学水平和师资力量。