香港的三本大学通常指的是 香港大学、香港中文大学和香港科技大学，这三所学校在全球及亚洲的排名中均表现优异，属于世界百强高校。此外，如果从教育专业的角度来看，香港教育大学（The Education University of Hong Kong）也是一个重要的代表，特别是在教育学科方面享有很高的声誉。
综上所述，香港的三本大学包括：
1. 香港大学
2. 香港中文大学
3. 香港科技大学
4. 香港教育大学
建议学生在选择学校时，可以根据自己的专业兴趣和职业规划，综合考虑学校的排名、专业优势以及地理位置等因素。