兰州理工大学的热门专业包括：
材料科学与工程：
该专业被誉为兰州理工大学的“最牛专业”，拥有国家级重点学科和博士后科研流动站，科研实力雄厚，就业前景广阔。
焊接技术与工程：
该专业是兰州理工大学的王牌专业之一，就业率高，为国家级一流本科专业或国家级特色专业。
热能与动力工程：
该专业也是兰州理工大学的王牌专业，具备博士培养资格，就业前景良好。
机械设计制造及其自动化：
该专业是国家级一流本科专业建设点，就业率较高，理工科实力强悍。
过程装备与控制工程：
该专业也是兰州理工大学的王牌专业之一，就业前景广阔。
土木工程：
该专业在第四轮学科评估中表现优异，就业前景良好。
自动化：
该专业是兰州理工大学的王牌专业之一，就业率高，为国家级一流本科专业或国家级特色专业。
电气工程及其自动化：
该专业在第四轮学科评估中表现优异，就业前景良好。
计算机科学与技术：
该专业是兰州理工大学的热门专业之一，就业前景广阔。
化学工程与工艺：
该专业在第四轮学科评估中表现优异，就业前景良好。
这些专业在学术实力、科研成果和就业前景方面都有显著优势，建议感兴趣的学生重点关注。