适合二本开船的大学有以下几所：
大连海事大学：
国内最顶尖的海事学校之一，航海类专业在国内处于领先地位，拥有完善的教学设施和优秀的师资力量。学校注重与国际海事组织的合作与交流，为学生提供了广阔的国际视野和实践机会。
上海海事大学：
在航海技术领域具有较高的知名度和影响力，航海类专业历史悠久，教学经验丰富，培养了大量优秀的航海人才。学校注重实践教学和创新能力培养，拥有多个国家级实验教学示范中心和实训基地。
集美大学：
位于福建省厦门市，是一所综合性大学，其航海类专业也具有一定的知名度和影响力。学校航海类专业注重理论与实践相结合，拥有完善的教学设施和实验设备，并与多家航运企业建立了紧密的合作关系。
山东交通学院：
以交通运输类专业为主的高等院校，其航海类专业也具有一定的实力和影响力。学校航海类专业注重培养学生的实践能力和职业素养，拥有多个校内实训基地和校外实习基地，并与国内外多家航运企业建立了合作关系。
广州航海学院：
位于广东省，提供航海技术和轮机工程等专业，适合本省学生报考。
广东海洋大学：
位于广东省，提供航海相关专业，学生可以根据本省报考指南进行筛选。
烟台大学：
提供航海相关专业，学生可以根据本省报考指南进行筛选。
北部湾大学：
位于广西壮族自治区，提供航海技术等专业，适合本省学生报考。
这些学校在航海类专业方面都有较好的教学资源和就业前景，适合有志于从事航海技术相关工作的学生选择。建议根据自己的兴趣、专业倾向以及地理位置等因素，综合考虑这些学校进行选择。