关于国外酿酒专业的大学排名，以下是一些知名的大学及其专业排名信息：
美国
加州大学戴维斯分校 （University of California, Davis）
葡萄栽培和葡萄酒酿造 （Viticulture and Enology） 全美排名第五，世界前三。
康奈尔大学 （Cornell University）
葡萄酒酿造和葡萄栽培 （Viticulture and Enology） 位于康奈尔酒店管理学院。
美国西北大学 （Northwestern University）
葡萄酒研究课程备受欢迎。
华盛顿州立大学 （Washington State University）
葡萄酒酿造和葡萄栽培 （Viticulture and Enology） 项目与产业相关学科结合。
欧洲
法国波尔多大学 （Universite de Bordeaux）
葡萄与葡萄酒科学院 （Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, ISVV） 是学校内的特殊院系。
法国勃艮第高等商学院 （Burgundy School of Business）
葡萄酒管理与文化艺术管理专业闻名。
澳大利亚
澳大利亚的酿酒专业也享有盛誉，但具体排名信息未在提供的参考信息中列出。
以上排名信息基于最近的数据更新，但请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准而有所变化。建议进一步查询最新的全球大学排名和专业评估报告以获得最准确的信息