青岛理工大学的王牌专业包括：
土木工程：
该专业是青岛理工大学的传统优势专业，具有较高的学术水平和实践利用能力。毕业生在建筑、交通、水利等领域具有广泛的社会需求和良好的就业前景。
机械设计制造及其自动化：
这个专业培养具有机械制造领域的专业知识与实践能力，能在工业生产、科研和教学等部门工作的高级工程技术人才。
建筑学：
建筑学专业在青岛理工大学中具有重要地位，为同类型高校相关专业和本校的专业建设与改革起到示范带动作用。
建筑环境与能源应用工程：
该专业涉及建筑环境的控制与能源的有效利用，培养具备相关知识和技能的高级工程技术人才。
给排水科学与工程：
专业主要研究城市给水排水系统、农村供水排污及工矿企业污水处理设施的设计、施工与管理，就业前景广阔。
环境工程：
环境工程专业培养具备环境科学的基本理论、基本知识和基本技能，能在科研机构、企事业单位、政府部门从事环境保护方面的技术管理以及软硬件系统研究、设计、开发和维护的高级工程技术人才。
工程造价：
该专业主要培养具备管理学、经济学和工程技术等方面的基本知识和技能，能在建筑、市政、金融与保险等行业从事工程建设项目可行性研究、投资估算、造价咨询、造价控制、建设项目管理等工作的高素质技能型人才。
产品设计：
产品设计专业注重创意与实用性相结合，培养具备创新设计能力和实践技能的产品设计师。
车辆工程：
车辆工程专业培养具备汽车、拖拉机、轨道交通等交通工具设计、制造、检测与控制等方面知识的高级工程技术人才。
材料科学与工程：
该专业主要研究材料的制备、加工、性能、利用等方面的基本理论和实验技能，培养具有材料科学领域的基础知识和实践能力的高级工程技术人才。
建议：
土木工程和 机械设计制造及其自动化是青岛理工大学的王牌专业，具有较高的学术水平和就业前景，建议优先考虑。
建筑学、 建筑环境与能源应用工程、 给排水科学与工程、 环境工程、 工程造价、 产品设计、 车辆工程和 材料科学与工程等专业也非常有特色和优势，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。
这些专业在学科评估和实际应用中都有很好的表现，能够为学生提供扎实的理论基础和广泛的实践机会。