大学二本中的一本这一说法是不存在的。
一本和二本是高考录取的批次划分，一本通常指第一批次录取的本科大学，大多数是全国重点大学，包括211工程院校和一些省属重点院校。而二本则是指第二批次录取的本科大学，主要是普通本科院校。
有些二本院校中可能会有部分专业在某个年份或某些省份被认定为一本专业，但这并不改变这些学校整体的批次属性。这些专业通常是该学校的优势专业，录取分数线通常较高。
因此，不能将二本大学中的某些专业称为“一本专业”，也不能依据专业批次来判断一个学校的整体层次。学校的整体层次应该根据学校的综合排名和实力来评估。