三本和二本被称为大学的原因主要在于 它们在中国高等教育体系中存在不同的批次划分。以下是一些详细解释：
批次划分
一本大学：通常指在本科第一批次阶段录取的大学，这些院校的录取分数线通常较高，教育资源较为优质。
二本大学：通常指在本科第二批次阶段录取的大学，这些院校的录取分数线较一本大学低，但仍属于本科层次。
三本大学：通常指在本科第三批次阶段录取的大学，这些院校多为民办或独立学院，录取分数线相对较低。
历史沿革
在以前的招生体系中，高校招生分为一批、二批和三批，因此对应的院校被称为一本、二本和三本。
尽管有些院校既有一本招生也有二本招生，但为了简便，这些院校通常仍被称为二本大学。
现状
需要注意的是，有些省份已经取消了本科一二三本的划分，统称为本科，但这并不影响三本和二本大学的称呼在公众中的使用。
名称使用
在日常语境和教育文件中，一本、二本和三本大学的使用是普遍接受的，尽管教育部门备案中并没有这种划分。
综上所述，三本和二本被称为大学是因为它们在招生批次上的不同，这种划分反映了不同层次的教育资源和录取难度。尽管有些省份已经取消了这种划分，但在教育和公众语境中，一本、二本和三本的称呼仍然被广泛使用。