江苏的三本大学 不会变为二本大学。自2017年起，江苏省已经取消了本科第三批次录取，即取消了三本大学这一批次，原三本大学全部转入二本录取。因此，江苏的三本大学已经与二本大学合并，不再作为独立的录取批次存在。
尽管有信息提到某些三本院校因为专业突出或规模变大而有可能升级为二本，但这需要经过教育部的审批，并且并不是所有三本院校都有这样的机会。此外，即使有些三本院校在招生分数上有所提升，但与老牌二本院校相比仍存在较大差距。
因此，可以明确的是，江苏的三本大学已经转变为二本大学，不再有单独的三本批次。建议学生在报考时选择心仪的专业，以长远来看，选择专业比单纯关注学校的批次更为重要。