福建大学在不同省份的招生批次有所差异，但根据最新且权威的信息，福建大学在多数省份是按照一本大学进行招生的。具体而言，福建大学在山西、云南、贵州、青海等地实行本科第一批次招生，这些省份通常认为福建大学是一本大学。同时，福建大学在全国28个省份均有招生，其中有14个省份是本科第一批次招生。此外，福建大学还是211和双一流大学，这些标签通常也意味着它是一本大学。
因此，综合考虑各省份的招生情况和福建大学的官方定位，可以得出结论：福建大学是一本大学。
建议：
如果学生在考虑报考福建大学，建议查看所在省份的最新招生简章，以确认具体的招生批次和录取要求。
由于招生政策可能随时间有所调整，建议直接联系福建大学或访问其官方网站获取最准确的信息。