一本大学和厦门大学

一本大学是指 在全国范围内第一批次招生的大学，通常被认为是高质量的高等教育机构。厦门大学是一所直属于教育部的综合性研究型全国重点大学，属于一本大学。它不仅是“211工程”和“985工程”重点建设高校，还是世界一流大学建设高校（A类）。此外，厦门大学在各省的招生批次都是第一批次，因此，按照常规理解，它被认为是一本大学。

综上所述，一本大学包括厦门大学。