全国二本大学中开设的三本专业通常包括以下几类：
计算机科学与技术：
该专业主要学习计算机的基本理论和技术，包括程序设计语言、数据库管理、算法和数据结构等。毕业生可以在信息技术、软件开发、网络安全等领域就业。
电子信息工程：
专业涵盖电子技术、通信原理、信号处理等，毕业生可以在通信设备、消费电子、医疗电子等领域工作，从事技术研发或管理工作。
软件工程：
学习软件开发技术和管理方法，包括软件设计、测试、维护等。该专业培养具备较强软件开发和项目管理能力的人才。
机械设计制造及其自动化：
涉及机械系统的设计、制造、自动化技术等，毕业生可以在机械制造、自动化设备、汽车工程等领域就业。
其他常见专业：
包括数学与应用数学、物理学、化学、生物科学等基础科学专业，以及地理科学、大气科学、海洋科学等应用科学专业；还有机械工程、电子工程、土木工程、化学工程与工艺、环境科学与工程等工程技术类专业。
医学类专业：
如临床医学、口腔医学、中医学、药学、护理学等，这些专业培养具备医学知识和技能的人才。
管理学类专业：
如工商管理、市场营销、会计学、财务管理、人力资源管理、旅游管理等，这些专业培养具备管理知识和技能的人才。
经济学类专业：
包括经济学、国际经济与贸易、金融学、保险学、财政学等，这些专业培养具备经济理论和实务操作能力的人才。
法学类专业：
如法学、知识产权、监狱学等，这些专业培养具备法律知识和实践能力的人才。
教育类专业：
如教育学、心理学、应用语言学等，这些专业培养具备教育理论和教学技能的人才。
艺术类专业：
如视觉传达设计、环境设计、产品设计等，这些专业培养具备艺术设计和创作能力的人才。
其他专业：
如汉语言文学、历史学、哲学、新闻学、广告学等，这些专业培养具备相关领域的知识和技能的人才。
建议学生在选择三本专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业方向。同时，可以咨询相关学校的招生办公室，了解具体的专业设置和录取要求。