香港的一本大学通常指的是那些在学术声誉、研究水平和教学质量上享有较高国际评价的香港高等教育机构。根据提供的信息，以下是部分香港的一本大学列表：
1. 香港中文大学（The Chinese University of Hong Kong, CUHK）
2. 香港城市大学（The City University of Hong Kong, CityU）
3. 香港大学（The University of Hong Kong, HKU）
4. 香港科技大学（The Hong Kong University of Science and Technology, HKUST）
5. 香港理工大学（The Hong Kong Polytechnic University, PolyU）
6. 香港浸会大学（Hong Kong Baptist University, HKBU）
7. 香港教育学院（Hong Kong Institute of Education, HKIEd）
这些大学通常提供广泛的学科选择，包括文、理、工、商、医学等，并且拥有国际化的教学环境和丰富的学术资源。
如果您需要更详细的信息，例如排名、专业设置或申请要求，请随时告诉我