根据提供的信息，法国在数学专业教育方面处于世界领先地位，以下是一些法国大学在数学领域的排名情况：
巴黎-萨克雷大学 （Université Paris-Saclay）
全球排名：第2位（2023年数据）
特点：法国顶尖名校，综合性的巨型大学。
索邦大学 （Sorbonne Université）
全球排名：第3位（2023年数据）
特点：位于法国巴黎拉丁区，世界知名。
巴黎第十一大学
全球排名：位于top200之内（具体名次未提及）
巴黎第六大学
全球排名：位于top200之内（具体名次未提及）
巴黎第九大学
全球排名：位于top200之内（具体名次未提及）
巴黎综合理工学院
全球排名：位于top200之内（具体名次未提及）
雷恩一大
全球排名：位于top200之内（具体名次未提及）
埃克斯马赛大学
全球排名：位于top200之内（具体名次未提及）
里昂一大
全球排名：位于top200之内（具体名次未提及）
卡尚高师
全球排名：位于top200之内（具体名次未提及）
斯特拉斯堡大学
全球排名：位于top200之内（具体名次未提及）
赛尔齐蓬多瓦兹大学
全球排名：位于top200之内（具体名次未提及）
图卢兹第三大学
全球排名：位于top200之内（具体名次未提及）
里尔一大
全球排名：位于top200之内（具体名次未提及）
洛林大学
全球排名：位于top200之内（具体名次未提及）
尼斯大学
全球排名：位于top200之内（具体名次未提及）
以上排名基于2023年的数据，并且特别提到了数学专业（含计算科学、应用数学、统计等相关领域）。法国共有29所高校在数学领域上榜，其中巴黎-萨克雷大学和巴黎西岱大学分别位列全球第2和第6名。