山东大学的王牌专业包括：
数学与应用数学：
入选国家“双一流”建设行列，并在教育部第四轮学科评估中名列A+级。
物理学：
入选国家“双一流”建设行列，并在教育部第四轮学科评估中表现优异。
化学：
在教育部第四轮学科评估中表现优异。
汉语言文学：
在全国第四轮学科评估中入选A级学科。
哲学：
入选国家“双一流”建设行列，并在教育部第四轮学科评估中表现优异。
临床医学：
国家级特色专业，在全国第四轮学科评估中表现优异。
信息安全：
国家级特色专业。
通信工程：
国家级特色专业。
软件工程：
设有2个专业方向，国家级特色专业。
集成电路设计与集成系统：
国家级特色专业。
生物技术：
国家级特色专业。
计算机科学与技术：
国家级特色专业，入选山西省“1331工程”一流学科和优势特色学科。
历史学：
国家级特色专业，入选山西省“1331工程”一流学科。
法学：
入选应用学科卓越人才教育培养计划。
财政学：
入选一流本科专业建设点。
金融学：
入选一流本科专业建设点。
新闻学：
入选一流本科专业建设点。
考古学：
在全国第四轮学科评估中表现优异。
材料科学与工程：
一级学科国家重点学科，入选山东大学“学科高峰计划”。
电气工程及其自动化：
入选一流本科专业建设点，应用学科卓越人才教育培养计划。
药学：
入选一流本科专业建设点，应用学科卓越人才教育培养计划。
建议：
数学与应用数学、 物理学、 化学、 汉语言文学、 哲学、 临床医学等学科在全国和全球均享有很高声誉，是山东大学的王牌专业，建议优先考虑。
信息安全、 通信工程、 软件工程、 集成电路设计与集成系统、 生物技术等也是国家级特色专业，具有较高的学术水平和就业前景。
计算机科学与技术、 历史学、 法学、 财政学、 金融学、 新闻学、 考古学、 材料科学与工程、 电气工程及其自动化、 药学等学科也具备很强的竞争力，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。