一本大学录取三本专业通常包括以下几类专业：
文学与语言类专业：
例如汉语言文学、英语、广播电视学、新闻学、广告学等。
法律与政治类专业：
例如法学、政治学与行政学、社会学、公共事务管理等。
经济与管理类专业：
例如经济学、金融学、国际经济与贸易、工商管理、会计学等。
工程与科学类专业：
例如计算机科学与技术、电子信息工程、土木工程、化学工程与工艺等。
此外，三本专业的主要方向还包括文学、艺术、教育、管理、经济、法律、医学、理工等多个领域。具体专业如中文、历史、教育学、会计学、电子商务、法学、护理学、计算机科学与技术等也是三本专业中比较常见的专业方向。
需要注意的是，三本专业相对于一本、二本专业而言，招生门槛较低，综合素质要求相对较低，所学知识相对简单。同时，三本专业的学费通常高于二本专业。
建议在选择三本专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各个学校的专业设置和教学质量进行综合考虑。