过一本线8分可以选择报考的一本大学有以下几所：
河南大学：
在2021年，有信息称超过一本线8分有机会报考河南大学。
河南科技大学：
同样在2021年，河南科技大学超过一本线8分基本是稳能上的。
河南理工大学：
在2021年，河南理工大学超过一本线8分也是稳能上的。
河南师范大学：
在2021年，河南师范大学超过一本线8分也是稳能上的。
建议：
河南大学、 河南科技大学、 河南理工大学和 河南师范大学都是河南省内较为知名的一本院校，专业选择也较多，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。
除了河南省内的大学，还可以考虑其他省份的一本院校，如2024年超过一本线80分能上的大学包括吉林大学、河海大学、大连海事大学、哈尔滨医科大学、安徽大学和西南政法大学等。这些学校虽然录取分数线较高，但专业实力较强，也是一个不错的选择。
请根据最新招生政策和自己的实际情况进行具体了解和选择。