消防工程专业的选科要求通常包括物理和化学。以下是部分大学消防工程专业的选科要求：
1. 华北水利水电大学
专业名称：消防工程
选科要求：物理，化学（2门科目考生均须选考方可报考）
2. 河北建筑工程学院
专业名称：消防工程
选科要求：物理，化学（2门科目考生均须选考方可报考）
3. 沈阳航空航天大学
专业名称：消防工程
选科要求：物理，化学（2门科目考生均须选考方可报考）
4. 中国消防救援学院
专业名称：消防工程
选科要求：物理，化学（2门科目考生均须选考方可报考）
5. 中国民用航空飞行学院
专业名称：消防工程
选科要求：物理，化学（2门科目考生均须选考方可报考）
6. 中国人民警察大学
专业名称：消防工程
选科要求：物理，化学（2门科目考生均须选考方可报考）
请注意，这些要求可能会根据各大学或考试院的最新公布有所变动，请以最新信息为准。