新墨西哥大学提供多个专业，涵盖广泛的学科领域。以下是一些主要的专业领域及其相关专业的列表：
建筑
人机工程
化工
商法
经济
食品加工
水力工程制造
工业设计
法律
机械工程
岩石学
石油化工
物理
项目管理
生产管理
社会科学
会计
农业
管理
计算机科学
艺术
教育
工程
环境科学
人文研究
医药
康复
科学
旅游
非洲裔美国人研究
31. 美国研究
32. 人类学
33. 亚洲研究
34. 生物学
35. 土木工程
36. 计算机科学
37. 施工管理
38. 犯罪学
此外，新墨西哥大学还提供一些特色专业，如农业与家政学院的农业相关教育、农业经济学与农业商务、动物学等。商学院提供财务与信息系统、经济学与国际商务、金融学等专业。教育学院在2019年USNEWS美国教育学院排名中排名第130。
建议根据个人兴趣和职业规划，仔细研究这些专业，以找到最适合自己的领域。