水的专业包括但不限于以下几个方向：
水资源与环境工程：
这个专业主要研究水资源的开发利用、水环境的保护与治理等方面的知识和技能。
水利工程：
水利工程涉及水利工程的规划、设计、施工和管理等方面，旨在合理开发和利用水资源，防治水害，并确保水利工程的正常运行。
水文与水资源工程：
该专业研究地球上水的起源、存在、分布、循环、运动等变化规律，以及水文学与水资源管理等方面的知识。
水务工程与管理：
这个专业主要关注城市供水、排水、污水处理等水务系统的规划、设计、运行和管理。
环境工程与水处理：
这个专业涉及环境保护和水处理技术，包括给水处理、污水处理、水环境治理等方面。
军事海洋学：
该专业适应国家军事海洋学人才需求，研究海浪预报、海战战场海洋环境评估与预测、卫星遥感及海洋遥测、军事基层管理等。
海洋生物资源与环境：
这个专业培养具有环保意识的海洋生物资源与滩涂开发的应用型人才，涉及海洋环境保护、海洋资源开发等方面。
船舶与海洋工程：
该专业研究各类船舶的设计、性能、结构、建造等，旨在培养从事船舶设计、研究、试验等方面的高级工程技术人才。
水科学：
水科学是一门研究水的物理、化学、生物等特征，分布、运动、循环等规律，开发、利用、规划、管理与保护等方法的知识体系。
这些专业涵盖了水资源的开发、利用、保护、管理等多个方面，旨在培养具备专业知识和技能的人才，以适应社会和经济发展的需求。建议在选择水专业时，根据个人兴趣和职业规划，查阅相关大学的招生信息或专业目录，以获取更准确的信息。