东华大学的一些王牌专业包括：
纺织工程：
在全国排名第1，是东华大学的王牌专业之一，也是国家一级重点学科。
复合材料与工程：
同样在全国排名第1，是该领域的领先专业。
服装设计与工程：
在全国排名第1，体现了东华大学在设计领域的强势。
高分子材料与工程：
全国排名第2，是材料科学领域的重要专业。
功能材料：
全国排名第1，这个专业在材料科学领域有着显著的地位。
材料科学与工程：
在教育部第四轮学科评估中，东华大学的材料科学与工程位列B+，全国排名靠前。
机械工程：
东华大学的机械工程也是一流本科专业建设点，全国排名靠前。
环境工程：
东华大学的环境工程也是其王牌专业之一。
轻化工程：
在多个排名中均表现优异，是东华大学的优势专业。
信息管理与信息系统、 电子商务、 建筑环境与能源应用工程等也是东华大学的王牌专业。
这些专业不仅在学术上有很高的评价，而且在就业和发展前景方面也非常看好。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。