物联网工程专业的一本大学包括以下几所：
西安交通大学：
全国排名第1，综合等级为A+，是教育部直属重点大学。
哈尔滨工业大学：
全国排名第2。
电子科技大学：
全国排名第3，国家一流本科专业建设点，教育部“卓越工程师教育培养计划”985、211高校。
东南大学：
全国排名第4，国家特色专业建设点，国家战略新兴产业专业，985高校。
北京邮电大学：
全国排名第5。
这些大学在物联网工程专业方面都有很高的教学水平和研究实力，专业分数线也相对较高。建议考生在报考时仔细比较各学校的综合排名和专业特色，选择最适合自己的学校。