大学专业中的牙科通常被称为 口腔医学，专业代码为100301，学科门类为医学，修学年限为5年，授予学位为医学学士。口腔医学专业是一门研究牙齿及其周围口腔颌面部软、硬组织的发生、发育，及其疾病的病因、发病机理、诊断与治疗等的实践性、综合性、交叉性很强的临床医学科学。它以研究口腔器官、面部软组织、颌面诸骨、颞下颌关节、唾液腺以及颈部某些疾病的防治为主要内容。口腔医学是应用现代生物学、基础医学、临床医学、工程学以及其它自然科学技术的理论和技术，研究和防治口腔及颌面部疾病的一门独立的学科，是现代医学中的一个主要分支，在国内外都属一级学科。
口腔医学专业的学生前期基础课程与临床医学专业相似，都要学习基础医学和临床医学的部分课程，在打好全面的基础之后，才开始学习口腔医学专业的基础及临床课程。主要课程设置包含物理学、生物学、口腔解剖生理学、口腔组织病理学、口腔材料学、口腔内科学、口腔颌面外科学、口腔修复学、口腔正畸学等。具体到各院校，根据其开设专业、培养年限不同，课程设置有所差异。
口腔医学专业的就业方向广泛，包括医疗机构中的口腔医生、口腔修复、牙齿矫正、牙齿种植、牙病诊疗等工作。此外，该专业还涉及药物学、药物临床验证、齿科化学材料研究、生物力学、口腔解剖学、生理学、组织病理学、齿科器械评价、牙病预防及诊断治疗新技术、新方法等各个方面。
开设口腔医学专业的大学众多，如北京大学、首都医科大学、南开大学、天津医科大学、河北医科大学等。这些大学在口腔医学领域具有较高的教学水平和研究实力。
总的来说，口腔医学专业是一门具有广泛应用前景的医学学科，旨在培养具备口腔医学基本理论和临床技能的专业人才，以满足社会对口腔健康服务的需求。