青岛大学的一些王牌专业包括：
国家级特色专业：
汉语言文学、应用物理学、机械工程及自动化、纺织工程、临床医学、自动化、朝鲜语。
教育部卓越工程师培养教育计划：
机械工程、自动化、电气工程及其自动化、软件工程、食品科学与工程、电子信息工程。
全球ESI学科排名前1%：
神经科学与行为、临床医学、药理学与毒物学、分子生物与遗传学、生物与生化、材料科学、计算机科学。
学科评估结果：
系统科学、管理科学、临床医学、应用经济学、纺织科学、软件工程、基础医学的评估成绩均为B等级及以上。
推荐指数较高的专业：
临床医学（推荐指数：4.7，446人推荐）、德语（推荐指数：4.6，211人推荐）、金融学（推荐指数：4.4，182人推荐）、机械工程及自动化（推荐指数：4.5，112人推荐）。
综合以上信息，青岛大学的王牌专业在多个方面都有显著的优势和认可度，特别是其国家级特色专业和进入全球ESI排名前1%的学科。如果学生在选择专业时注重学科实力、就业前景以及行业认可度，那么青岛大学的以下专业是值得考虑的：
汉语言文学
应用物理学
机械工程及自动化
纺织工程
临床医学
自动化
朝鲜语
此外，金融学、德语、国际经济与贸易、会计学等专业也具有较高的推荐指数，可以根据个人兴趣和职业规划进一步了解。