在山西省内，提供教育专业的三本大学包括：
太原师范学院：
创立于1952年，是山西省属本科院校，涵盖了教育、文学、历史、法律、理工等多个学科门类。
忻州师范学院：
建于1978年，是一所经国家教育部批准设立的全日制本科高校，涵盖了教育、文学、历史、哲学、法律、管理学、理学、工学、艺术等多个领域。
山西师范大学文理学院：
山西师范大学的三本院校，专业设置包括汉语言文学、化学、法学、生物科学、历史学、体育教育、英语、教育技术学、美术学、思想政治教育、音乐学、地理科学、数学与应用数学、食品科学与工程、计算机科学与技术、财务管理、物理学、电子信息科学与技术、经济学等。
晋中信息学院：
位于山西省晋中市，是一所提供教育专业的三本院校。
山西工商学院：
是一所提供教育专业的三本院校。
山西应用科技学院：
也是一所提供教育专业的三本院校。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业。