大学一本专业的学科设置通常包括以下几大类：
哲学、历史学、文学、艺术学：
这些学科涵盖广泛的学术领域，包括哲学思考、历史研究、文学分析和艺术创作等。
教育学、法学、经济学、管理学：
这些学科涉及教育理论、法律研究、经济管理和商业实践等。
理学：
包括数学、物理学、化学、生物学等基础科学，为其他学科提供理论支持。
工学：
涵盖机械工程、电子工程、计算机科学与技术、土木工程等工程技术领域。
农学：
包括作物学、园艺学、农业资源与环境等，研究农业生产和自然环境。
医学：
涉及基础医学、临床医学、口腔医学等，培养医疗专业人才。
军事学：
研究军事理论、战略和战术等。
具体到专业课程，不同专业会有不同的课程设置。例如，土木工程专业的专业课可能包括材料力学、结构力学、流体力学、土力学、建筑材料等。理科生通常需要学习语文、数学、外语和理科综合（包括物理、化学、生物）。文科生则需要学习语文、数学、外语和文科综合（包括历史、地理、政治）。
建议学生在选择专业时，详细了解各个专业的课程设置和培养目标，以便选择最适合自己的学科方向。