深圳南山区的的一本大学包括：
深圳大学
地址：老校区位于深圳市南山后海湾，新校区位于西丽大学城（2016年底投入使用）
特色：学校办学层次由学士、硕士到博士教育，是一所综合性一本大学
南方科技大学
地址：深圳市南山区
特色：南方科技大学是深圳市举全市之力创建的一所公办创新型一本大学，目标是迅速建成国际化高水平研究型大学，建成中国重大科学技术研究与拔尖创新人才培养的重要基地
香港中文大学（深圳校区）
地址：深圳市南山区
特色：香港中文大学深圳校区是该校区的深圳分校，属于一本大学
哈尔滨工业大学（深圳校区）
地址：广东省深圳市南山区西丽深圳大学城
特色：哈尔滨工业大学深圳校区是哈尔滨工业大学在深圳的分校，属于一本大学
暨南大学深圳旅游学院（深圳校区）
地址：深圳市南山区华侨城生态广场东街6号，民俗村对面
特色：旅游相关专业为强项，是暨南大学”三地五校区”的深圳校区一本大学
建议：
如果你打算申请这些学校，建议进一步了解每所学校的具体专业设置、招生要求及就业情况，以便做出更为明智的选择。