查询一本大学的专业名单，可以通过以下几种途径：
院校官方网站
访问你感兴趣的院校官方网站，找到专业列表或者学科分类，查看相关专业的详细信息，包括专业设置、课程设置、教师队伍、实践教学等方面的介绍。
教育部门的网站
教育部门的官方网站通常提供对全国各大高校的专业设置、学科评估等信息，你可以通过这些官方渠道获取该专业的相关信息。
教育类网站
有一些教育类网站会收集整理各大高校的专业信息，并提供专业排名、专业评估等资讯，你可以在这些网站上搜索你感兴趣的专业，了解该专业的基本情况。
专业指导书籍
参考一些专业指导书籍或者职业规划书籍，这些书籍通常会提供对不同专业的介绍和分析，帮助你对该专业有更全面的了解。
同行或老师咨询
如果你认识或接触到在该专业领域有一定经验的人士，可以向他们咨询该专业的相关情况和发展前景。
复旦大学：文科、理科和医学专业。文科中新闻传播、经济专业、管理专业、中文专业。
上海交通大学：工科专业，尤其以船舶与海洋工程为特色。
北京大学：中文专业、工商管理、法学。
清华大学：计算机专业、医学专业、数学专业，尤其计算机应用技术被列为国家重点学科。
西南大学：教育学、生物科学、植物保护、蚕学。
北京师范大学：教育学、心理学等专业有优势。
同济大学：土木工程、环境科学与工程等专业有优势。
首都经济贸易大学：经济统计学、财政学等专业有优势。
大连外国语大学：外语类专业有优势。
通过以上途径和示例，你可以更全面地了解不同一本院校的专业设置和优势专业，从而做出更为明智的选择。