专升本大学一本包括以下几所：
1. 吉林大学：综合性重点大学，提供多个专业的本科学习机会，包括工程、管理、文学等各个领域。
2. 山东大学：著名高等学府，专升本教育颇受好评，专业设置广泛，包括商科、工科、文科等多个领域。
3. 厦门大学：历史悠久的知名高校，专升本教育声誉高，提供多个专业的专升本学习机会，包括经济、管理、法学等。
4. 北京大学、 清华大学、 复旦大学、 上海交通大学、 南开大学、 东南大学、 华中科技大学、 中南大学等。
5. 长江大学、 湖北中医药大学、 江汉大学、 湖北师范大学等。
6. 浙江工商大学、 浙江师范大学、 浙江海洋大学、 浙江理工大学、 浙江财经大学、 温州大学、 杭州电子科技大学、 中国计量大学、 浙江中医药大学、 温州医科大学、 浙江农林大学等。
7. 新疆医科大学、 新疆财经大学、 新疆农业大学、 塔里木大学、 新疆师范大学等。
8. 郑州大学、 河南财经政法大学、 华北水利水电大学、 河南工业大学、 郑州轻工业大学等。
这些院校在专升本教育方面都有各自的优势和特色，建议考生根据自身兴趣和职业规划，仔细研究各院校的招生简章和专业设置，选择最适合自己的学校和专业。