二本学生考研可以考虑报考以下几所采矿工程专业的院校：
中国矿业大学：
中国矿业大学是一所211和985高校，采矿工程专业在国内具有很高的声誉。虽然有些学校可能会对二本学生有歧视，但实力强大的学生仍然有机会被录取。此外，中国矿业大学对二本类生源并不歧视，且提供实践机会。
中南大学：
中南大学也是一所211和985高校，采矿工程专业历史悠久，学术实力强，拥有广泛的校友网络和社会影响。学院提供丰富的学习机会和实验平台，培养了大量优秀人才。
重庆大学：
重庆大学同样是211和985高校，采矿工程专业在国内有很高的知名度。学校提供系统化的课程和实践机会，有助于学生在研究生阶段打下坚实的基础。
东北大学：
东北大学是一所985高校，采矿工程专业在业内有很高的评价。学校拥有优秀的教授团队和一流的实验设施，为学生提供深入的学习和研究机会。
北京科技大学：
北京科技大学是211高校，采矿工程专业在国内有很高的声誉。学校注重实践教学，培养了大量优秀的采矿工程专业人才。
太原理工大学：
太原理工大学是一所211高校，采矿工程专业在国内有很高的知名度。学院提供丰富的课程和实践机会，有助于学生在研究生阶段全面发展。
山东科技大学：
山东科技大学是一所一本高校，但采矿工程专业在二本院校中表现突出。学校提供实践机会和丰富的学术资源，适合二本学生报考。
河北工程大学：
河北工程大学是一所二本高校，采矿工程专业在国内有一定的知名度。学校注重实践教学，培养了大量优秀的采矿工程专业人才。
湖南科技大学：
湖南科技大学是一所二本高校，采矿工程专业在国内有一定的知名度。学校提供丰富的课程和实践机会，有助于学生在研究生阶段全面发展。
西安科技大学：
西安科技大学是一所二本高校，采矿工程专业在国内有一定的知名度。学校注重实践教学，培养了大量优秀的采矿工程专业人才。
建议
选择学校：根据个人兴趣、职业规划以及学校的学术实力、师资力量和实践机会来选择合适的学校。
提前准备：提前了解目标院校的招生要求，做好充分的准备，包括考试科目、复习计划和时间管理。
注重实践：采矿工程专业需要较强的实践能力和动手能力，因此在研究生阶段应积极参与实习和项目实践，提升自己的综合素质。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!