中餐烹饪专业排名较高的大学包括：
山东蓝翔技师学院：
位于山东省济南市，是一所综合性民办职业技术学校，设有烹饪学院。
扬州大学：
在烹饪与营养教育专业中排名靠前，是国家级一流本科专业。
江南大学：
在食品科学与工程学科大学排名中表现优异，烹饪与营养教育专业也享有高声誉。
南昌大学 、 南京农业大学、 浙江大学：
这些学校在食品科学与工程学科中排名靠前，烹饪与营养教育专业同样表现出色。
哈尔滨商业大学、 吉林农业科技学院、 吉林工商学院：
这些学校也有在烹饪与营养教育专业中排名较高的记录。
请注意，排名可能会随着时间和评价标准的变化而有所调整。建议在选择学校时，还需考虑学校的教学质量、师资力量、实习机会等多方面因素。