根据提供的信息，2025年大学寒假的情况如下：
开始时间：大部分高校的寒假从2025年1月中上旬开始，但也有部分高校如上海纽约大学和贵州工贸职业学院早在2024年12月就开始放寒假。
结束时间：寒假结束时间因学校而异，多数高校将在2025年2月中下旬结束，而东北地区的高校如黑龙江科技大学、哈尔滨商业大学等则延至3月初开学。
东北地区高校：东北地区的多所高校寒假时间超过50天，其中黑龙江科技大学的寒假最长，达到64天。
对比情况：与东北地区高校相比，如北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院的学生寒假时间较短，仅有23天。
以上信息根据您提供的日期整理而来，请注意，具体放假时间可能会有变动，建议直接咨询相关高校获取最新信息