广东的一本政法类大学包括：
中山大学
成立于1924年，是孙中山亲手创办的国立广东大学法科，后发展为法学院。中山大学是教育部和广东省人民政府共建的全国重点大学，以理工结合、多学科协调发展著称。
华南理工大学
简称“华工”，位于广东省广州市，是教育部直属的全国重点大学。华南理工大学以工见长，理工结合，管、经、文、法、医等多学科协调发展。
暨南大学
简称“暨大”，位于广东省广州市，直属中央统战部领导，是教育部、统战部、广东省三方共建大学。暨南大学是全国首批深化创新创业教育改革示范高校。
这些大学在政法类专业的教育和研究方面都有较高的声誉和实力。建议根据个人兴趣、学术目标和职业规划，选择最适合自己的大学。