苏北地区的二本大学包括以下几所：
宿迁学院：
在江苏省内排名较高，根据2022年软科高校排名，宿迁学院位居江苏省高校第33位。该校由多所公办本科联建而来，后转设为公办二本院校，学费相对较低，适合成绩中等的考生。
盐城工学院：
在苏北地区有较高的声誉，被称为“苏北小清华”。材料科学与工程、机械设计制造及其自动化、土木工程为国家特色专业，就业率很不错。
淮海工学院：
坐落在连云港市，是一所理工科较强的多科性大学。该校土木专业科研实力一般，但就业情况良好。
常州工学院：
位于常州市，是一所工科为主的应用型本科高校。该校新校区硬件设施良好，就业前景乐观。
苏州科技大学：
地理位置佳，在江苏有较高的影响力，环境工程和建筑工程等专业就业有优势。
南京晓庄学院：
也是江苏省内比较知名的二本院校。
江苏理工学院：
同样是江苏省内比较知名的二本院校。
徐州工程学院：
由彭城职业大学和徐州经济管理干部学院合并而成，2007年并入徐州教育学院。
淮阴师范学院：
位于江苏省淮安市，是江苏省内较为知名的师范类二本院校。
盐城师范学院：
位于江苏省盐城市，是江苏省内较为知名的师范类二本院校。
泰州学院：
在江苏省内排名较高，根据2022年软科高校排名，泰州学院位居全国第493位，省内第37位。
这些大学在江苏省内的排名和声誉各有不同，建议考生根据自身成绩和兴趣选择合适的院校和专业。