在湖南，一本法学大学包括：
湘潭大学法学院：
湘潭大学在全国法学教育中具有重要地位，是引领湖湘法学教育的中流砥柱，也是中国南方法学的翘楚。
湖南大学法学院：
湖南大学法学院正朝着一流法学院目标奋进，其法学专业为湖南省重点专业和湖南省特色专业。
湖南师范大学法学院：
湖南师范大学的法学专业为湖南省重点专业和湖南省特色专业，近年来法学院的影响和地位不断提高。
中南大学法学院：
中南大学法学院近几年法学院的影响和地位不断提高，在全国法学教育中占有重要地位。
这些大学在法学专业方面都有较高的教学水平和研究实力，建议根据个人兴趣、职业规划及学术目标等因素，选择合适的大学进行报考。