根据提供的信息，以下是动物专业函授大学排名的列表：
河南牧业经济学院
省份：河南省
专业：动物医学
层次：专升本
学习形式：函授
吉林农业大学
省份：吉林省
专业：动物医学
层次：专升本
学习形式：函授
青岛农业大学
省份：山东省
专业：动物医学
层次：专升本/高起本
学习形式：函授
山西农业大学
省份：山西省
专业：动物医学
层次：专升本
学习形式：函授
沈阳农业大学
省份：辽宁省
专业：动物医学
层次：专升本
学习形式：函授
锦州医科大学
省份：辽宁省
专业：动物医学
层次：专升本
学习形式：函授
华南农业大学
省份：广东省
专业：动物医学
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