民办大学是否提供餐饮服务，即是否包吃， 取决于各个学校的具体政策和情况。
部分民办大学提供餐饮服务
民办三江学院招生办负责人裘老师提到，尽管去年学校未能“吃饱”，但今年计划招生多达4000人，这一增长可能意味着学校将提供更多的餐饮服务来满足学生的需求。
民办高校的补助和奖学金政策
国家办的高校通常有相关的补助，形式包括充成食堂饭卡，而民办高校的补助额度相对较少，但奖学金这一块略高一些。有些学校还会提供创业资金，学生项目丰厚时有机会获得奖金。
国家奖学金
国家奖学金是认可度较高的奖金，奖金为8000元，但名额很少，一般只有系的前一或前两位学生才能获得。
综上所述，民办大学是否提供包吃的服务并没有统一的答案，需要具体查询各个民办大学的官方信息。建议学生在选择民办大学时，可以进一步了解学校的食堂服务和相关补助政策，以确保满足生活需求。