外省大学是否是一本大学，需要根据具体情况进行判断。以下是一些关键点：
一本大学的定义：
一本大学通常是指在中国教育部的大学评估中，被认定为具有较高学术水平和教学质量的大学。这些大学通常包括985工程、211工程、部分高水平省重点、省部共建、小211高校等。
省名命名的大学：
省名命名的大学并不一定是一本大学。例如，河南大学在河南省内是一本招生，但在其他省份可能是二本或三本。
招生批次：
在一些地区，一本和二本批次是分开的，而在外省，某些大学可能只在一本批次招生，而在本地则可能属于二本或三本。
教育部批准：
外省大学想要在一本招生，需要得到教育部的批准，而不仅仅是地方教育厅。
具体省份：
不同省份对一本大学的认定标准不同。例如，广东省将广东财经大学视为一本大学，但在其他省份可能是二本。
综上所述，外省大学是否是一本大学，需要看该校是否在教育部的评估中被认定为具有较高学术水平和教学质量，并且是否在招生省份按照一本线进行招生。建议您根据具体省份和学校的招生信息来判断。