一本大学的专业设置非常广泛，涵盖了自然科学、工程技术、医学、农学、哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、军事学、管理学、艺术学等多个学科门类。具体专业包括但不限于：
自然科学
数学与应用数学
物理学
化学
生物科学
工程技术
机械工程
电子工程
计算机科学与技术
土木工程
材料科学与工程
环境科学与工程
医学
基础医学
临床医学
口腔医学
公共卫生与预防医学
中医学
药学
人文社科
经济学
统计经济学
财政学
税务学
金融学
金融工程
保险学
投资学
国际经济与贸易
贸易经济
管理科学
信息管理与信息系统
工商管理
会计学
财务管理
人力资源管理
审计学
行政管理
海关管理
物流管理
标准化工程
电子商务
广播电视学
传播学
网络与新媒体
外国语言文学类（包括英语、德语、法语、日语、西班牙语、商务英语等）。
建议在选择一本大学的专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑各个专业的学科特点、就业前景以及学校的师资力量和科研实力。例如，如果对计算机科学和软件开发感兴趣，可以选择计算机科学与技术专业；如果希望从事经济管理工作，可以选择经济学或工商管理专业。