在湖南省，有几所优秀的三本护理大学可以考虑：
湖南中医药大学
湖南中医药大学是湖南省重点支持的医科大学之一，设有护理学院并开设护理专业。该校注重培养学生的临床实践能力和创新精神，拥有先进的教学设施和实验室。
湖南师范大学
湖南师范大学是湖南省重点本科院校，也设有护理学院，并开设护理学专业。该校注重学生的理论与实践结合，培养具备临床护理技能和人文关怀能力的护理专业人才。
湖南理工学院
湖南理工学院是湖南省的一所本科院校，护理学专业是其学院之一。该校注重培养学生的护理技能和跨学科能力，为学生提供多样化的实践教学和科研机会。
南华大学
南华大学设有护理学院，招收全日制和非全日制护理学专业的本科生和研究生。该校报考条件要求护理学或助产学专业毕业，往届生需具有护士执业资格。
长沙医学院
长沙医学院是一所中国高水平本科院校，护理学专业是其重要组成部分。该校拥有优质医学资源和师资力量，注重培养学生的实践操作能力和临床观察能力，具有一定的性价比优势。
这些学校在护理专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的教学资源和就业情况来进行选择。