扬州大学在软科中国大学排名中的表现如下：
在2023年的软科中国大学排名中，扬州大学位列主榜全国第81位。
在2024年的软科排名中，扬州大学以104个上榜专业荣登非“双一流”高校榜首，并在兽医学、作物学、畜牧学等专业上表现突出。
扬州大学在2022年与重庆大学、华东师范大学并列全国第22位，共有37个学科上榜。
2024年软科排名中，扬州大学上榜学科包括兽医学专业世界排名3名，中国（内地）排名3名。
扬州大学在工学、农学、医学等领域表现优异，是江苏省重点支持建设的高水平大学之一。
以上信息根据软科发布的排名数据整理得出，排名情况可能会随着时间和不同评价体系的更新而有所变化。如果您需要最新的排名信息，请访问软科官方网站或相关新闻发布平台获取最新数据