在新加坡，有几所大学的餐饮管理专业在世界上享有较高的声誉。以下是这些大学的排名情况：
南洋理工大学（Nanyang Technological University）
全球排名第32位，在新加坡排名第一。
新加坡管理大学（Singapore Management University，简称SMU）
虽然没有具体的餐饮管理专业排名，但作为新加坡的一所综合性大学，SMU在餐饮管理方面也有很好的声誉。
新加坡楷博高等教育学院
该学院的酒店旅游管理和管理学双学士学位（文学士）课程等级为本科，颁发证书由澳洲莫多克大学颁发。
这些排名综合考虑了学校的全球排名以及特定专业的实力。建议在选择学校时，可以综合考虑自己的职业目标和兴趣，进一步了解各学校的详细课程内容和教学质量。