新疆的三本大学包括新疆大学科学技术学院、新疆农业大学科学技术学院、新疆财经学院商务学院、新疆医科大学厚博学院和石河子大学科技学院。这些学院开设的专业如下：
新疆大学科学技术学院
金融学
工商管理
旅游管理
信息管理与信息系统
市场营销
国际经济与贸易
英语
法学
计算机科学与技术
电气工程及其自动化
土木工程
通信工程
过程装备与控制工程（石油化工装备）
新疆农业大学科学技术学院
临床医学
口腔医学
药学
医学影像技术
医学检验技术
护理学
公共事业管理
信息管理与信息系统
新疆财经大学商务学院
会计学
金融学
财务管理
国际经济与贸易
新闻（经济）学
计算机科学与技术
人力资源管理
市场营销学
法学
英语
新疆医科大学厚博学院
临床医学
口腔医学
药学
医学影像技术
医学检验技术
护理学
公共事业管理
信息管理与信息系统
石河子大学科技学院
专业设置未详细列出，但通常包括工、理、文、经、管、法、医等多个学科领域
这些专业涵盖了广泛的学科领域，包括经济学、管理学、法学、工学、农学、医学等，为学生提供了多样化的学习选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。