在南方地区，以下是一些推荐的一本大学及其专业：
汕头大学 专业推荐：
病理学和病理生理学、艺术与设计、土木工程、工商管理。
华侨大学
专业推荐： 工商管理、机械工程、应用经济学。湘潭大学
专业推荐： 法律、化学、计算机。江西财经大学
专业推荐： 未具体列出，但学校整体实力较强。重庆邮电大学
专业推荐： 通信工程、计算机科学与技术、自动化、微电子科学与工程、软件工程。杭州电子科技大学
专业推荐： 电子信息、计算机、会计。南京邮电大学
专业推荐： 通信工程、计算机科学与技术、电子。中山大学
专业推荐： 涵盖文、理、工、管、医、法、教育等多个学科领域。华南理工大学
专业推荐： 工为主，工、理、管、文、法、经、教育、艺术等多学科协调发展。暨南大学
专业推荐： 文、理、工、医、法、教育、管理等多学科协调发展。南方科技大学
专业推荐：
数学与应用数学、物理学、光电信息科学与工程、理论与应用力学、生物医学工程、材料科学与工程、生物科学、化学、计算机科学与技术、通信工程等。
这些大学在各自的领域都有较高的声誉和影响力，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。